Вы здесь

Мастер-класс "Яблочный пирог на японский манер"

Мастер-класс "Яблочный пирог на японский манер"

Этот нежный и в меру сладкий десерт приятно удивит ваших родных и гостей. Его приготовление не потребует от вас особых кулинарных навыков. Продукты, необходимые для пирога, есть в любом холодильнике, как и требующаяся кухонная утварь. Главный ингредиент - яблоки - прекрасно сочетается с нежным домашним карамельным сиропом. Миндаль добавляет свои нотки пикантности! При желании можно добавить шарик мороженого, и пирог будет ну совсем как ресторанное блюдо. Десерт разлетается за минуту!

Ингредиенты

яйца 2 штуки
яблоки 2 штуки
мука 80 грамм
сахар 130 грамм
молоко 100 мл
сливки 20% 100 мл
миндаль 10-15 штук
сливочное масло 40 грамм

Шаг 1. Очистить яблоки от кожуры и порезать тонкими слайсами.

                             ​

Шаг 2. В одной миске среднего размера смешать 2 яйца с 70 граммами сахара, взбить венчиком до однородной консистенции (чтобы сахар растворился).

                            

Шаг 3. Добавить 20 грамм растопленного сливочного масла и 100 мл молока, снова взбить до однородной текстуры, добавить муку, просеевая через сито, хорошо перемешать.

                                                              

Шаг 4. Добавить яблоки и аккуратно перемешать, сохраняя структуру яблок.

Шаг 5. Выложить смесь в разъемную форму для запекания, выложенную пергаментной бумагой. Нарезать миндаль и посыпать сверху.

Шаг 6. Поставить в разогретую до 170оС духовку на 55 минут;

Шаг 7. В другую миску положить 20 грамм сливочного масла и 60грамм сахара и поставить разогреваться в микроволновую печь при мощности 500W примерно на 2 минуты, пока цвет не станет темно-коричневым и не начнется кипение. Затем достать миску, добавить 100 мл теплых сливок и энергично перемешать венчиком. Сироп должен быть чуть густым.

                                       

Шаг 8. Готовый пирог полить получившимся карамельным сиропом. Подавать теплым с чашкой травяного чая.

                                       

Приятного аппетита!

Деменьшина Дарья (a21vu_6275)
17.05.2019 г. 0 6