Рецепт новогоднего салата "Часы"

Рецепт новогоднего салата "Часы"

Что приготовить на новый год? Этот вопрос для меня не стоит. Новогодний праздник у меня это — конфеты, мандарины и  салат «Часы».  В детстве я помогала своей маме делать этот салат, а сейчас каждый год его делаю вместе со своим сыном.

Ингредиенты

  • Грибы маринованные — 300 гр
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Рис отварной — 0.5 стакана
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Яйцо — 10 шт.
  • Колбаса вареная — 50 гр
  • Майонез
  • Укроп
  • Растительное масло 

Рецепт новогоднего слоеного салата

Картофель, рис и яйца сварить. Грибы с луком обжарить на растительном масле, часть отделить для украшения (циферблата). 6 яиц отложить для украшения, оставшиеся 4 яйца разделить на белки и желтки.

Салат выложить слоями:

1-й слой – грибы с луком;

2-й слой – майонез;

3-й слой – рис;

4-й слой – желтки; 

5-й слой – майонез;

6-й слой – картофель;

7-й слой – майонез;

8-й слой – белок, протертый на мелкой терке.

Украшение:

6 яиц разрезать вдоль пополам, получится 12 частей. Отделить желтки от белков. Желтки размять, перемешать с оставшимися обжаренными грибами с луком и майонезом. Яйца начинить этим фаршем. По краям салата разложить нафаршированные половинки яиц в форме циферблата. Из колбасы нарезать

стрелки часов, римские цифры и разложить по яйцам. Блюдо украсить укропом.

Рецепт новогоднего салата "Часы"

Сидоркина Надежда Владимировна (Сидоркина Надежда)
учитель технологии, МБОУ СОШ с. Наровчат Пензенской области
03.02.2015 г. 1 1759

Комментарии

Вадим Жутовский
28 февраля 2016 г., 12:22

Спасибо! Такие рецепты без волнения можно оценивать только на сытый желудок.